Минфин считает, что расходы на организацию питания участников семинара могут быть учтены для целей налогообложения как прочие расходы, связанные с производством и реализацией. При условии, что предоставление питания включено в стоимость договора на участие в семинаре.

НДС по товарам (работам, услугам), приобретаемым для организации обедов и кофе-пауз, стоимость которых включена в стоимость услуг по проведению семинаров, облагаемых налогом на добавленную стоимость, также может подлежать вычету.

Подробнее об этом — в письме Минфина России от 13.08.12 № 03-03-06/1/406.