К концу года подсолнечное масло может подорожать
еще на 10-15 процентов, предупреждают эксперты
продовольственного рынка. Не исчерпали своего
потенциала к росту и цены на сыр и сливочное масло.
Одной из причин стал дефицит "исходного сырья" - подсолнечника.

Как пишет "Российская газета", в регионах продолжает дорожать подсолнечное масло. В Нижегородской области в среднем цена за литр уже перевалила за 48 рублей, поднявшись за месяц на 17,4 процента (с начала года - на 28,3 процента). В Красноярске сентябрь прибавил к цене масла 10 рублей, в Омске - 5 рублей. В Челябинске оно
подорожало в полтора раза.

Как ни странно, сначала эту ситуацию спровоцировало
перепроизводство подсолнечника. "В 2006 году был
его переизбыток на рынке, - пояснил "РГ"
исполнительный директор Аналитического центра
"СовЭкон" Андрей Сизов. - Производители остались
недовольны ценами, и некоторые площади
переориентировали на более дорогие зерновые
культуры". Теперь - другая картина.

Перерабатывающих мощностей в стране много, а сырья
стало значительно меньше. К тому же дело усугубила
засуха. По данным минсельхоза, урожайность
подсолнечника в этом году на 10 процентов меньше,
чем в прошлом. А где дефицит, там и рост цен. "И
уже в начале сезона крупные операторы начали
выставлять очень высокие цены на подсолнечник
нового урожая, - утверждает Сизов. - Уже тогда они
дошли до 12 тысяч рублей за тонну, в то время как
обычно не превышали 5-6 тысяч.

Потенциал у дальнейшего роста цен на подсолнечное масло есть. К концу года оно может подорожать еще на 10-15 процентов. А взлет цен на пшеницу и ячмень может спровоцировать еще большую переориентацию
производителей масличных на другие культуры". И
тогда, тревожатся специалисты, в следующем году
ситуация может еще более обостриться.