Технический регламент на молоко и молочные продукты Госдума рассмотрит в первом чтении в январе 2007 года. Новый техрегламент вводит жесткие термины. Опрошенные РБК daily участники рынка считают, что новые правила позволят им более успешно конкурировать с производителями дешевых заменителей молочных продуктов.

В техническом регламенте будут жестко установлены термины и названия. Все молочные продукты будут поделены на три категории — продукты исключительно из молока и молочных ингредиентов, составные молочные продукты и молокосодержащие продукты. Если продукт содержит растительные заменители молочного жира, то в его названии нельзя будет использовать, например, слова «сметана», «масло» или «сметанка» и «маслице». Если в питьевом продукте будет превышена норма содержания сухого молока, то в его названии надо будет указать «Восстановленное молоко».

По сути, эти правила уже есть в национальных стандартах, но, к сожалению, их не все выполняют. Технический регламент получит статус федерального закона.

Участники молочного рынка России считают, что введение техрегламента сделает конкуренцию на рынке более добросовестной. Проблема действительно актуальна — некоторые производители добавляют растительные жиры, например, в сгущенку, сметану, масло. Добросовестные производители за то, чтобы вещи назывались своими именами в соответствии со стандартами ISO и HASP.