Стоимость минимального набора продуктов питания, входящего в прожиточный минимум россиян, по итогам 2007 года увеличилась в среднем по России на 22,3% и к началу 2008 года составила 1 тыс. 802 рублей на человека в месяц.
Таким образом, подорожание продуктов в прошлом году значительно обогнало инфляцию (которая составила почти 12% по итогам 2007 года).
Cамым дорогая минимальная продуктовая корзина среди российских регионов, традиционно, на Чукотке (4 тыс. 982 рубля), в Камчатской крае (3 тыс. 118 рублей), на Сахалине (2 тыс. 883 рубля), Магаданской области (2 тыс. 804 рубля), в Якутии (2 тыс. 772 рубля). Самая дешевая — в Татарстане (1 тыс. 499 рублей), Белгородской области (1 тыс. 528 рублей), Мордовии (1 тыс. 536 рублей), в Тамбовской области (1 тыс. 537 рублей), в Ульяновской области (1 тыс. 563 рубля).
Стоимость продуктового набора в Санкт-Петербурге по состоянию на начало текущего года составила 1 тыс. 928 рубля (с начала года увеличилась на 21,3%), в Москве 2 тыс. 047,5 рубля (возросла на 15,7%).
При этом в прошедшем году продовольственные товары дорожали во всем мире. Этому способствовали объективные факторы, в первую очередь, – неурожай в ряде стран. Австралия, Аргентина и Канада, а также страны Южной Европы пережили засуху. Неурожай зерна привел к тому, что значительно повысились цены на хлеб и хлебобулочные изделия (в России — на 22,4%), на крупу и бобовые (24,7%), на макаронные изделия (23,6%). Результат катастрофического неурожая подсолнечника – плюс 52,3% за подсолнечное масло.
Мясо и птица подорожали за минувший год не столь значительно — на 8,4%, рыба и морепродукты — на 9%. Заметно выросли цены на молоко и молочную продукцию (30,4%), сливочное масло подорожало на 40,3%. Стоимость плодовоовощной продукции в РФ повысилась на 22,2%.
В целом в Россия за 2007 год минимальный продуктовый набор подорожал более значительно, чем в США и страны ЕС. При этом продовольствие в России занимает большую часть в общей потребительской корзине, чем в странах ЕС. Этим объясняется тот факт, что подорожание продуктов для россиян оказалось более заметным, чем для европейцев.
Динамика цен на продовольствие в 2008 году зависит от политики, которую будут проводить российские власти. В 2007 году чиновники по тем или иным причинам серьезно ограничивали импорт продуктов и применяли бесконечные санитарные ограничения к соседским республикам.
Если же рассматривать проблему подорожания продовольствия в более долгосрочной перспективе, то наиболее эффективной тактикой для России стало бы развитие агропромышленного комплекса страны. Это сектор российской экономики потенциально очень перспективен, однако на данный момент находится не в лучшем состоянии и требует значительного увеличения инвестиций
Эффективное развитие сельскохозяйственной отрасли очень важно еще и в виду того, что с каждым годом дефицит продуктов в мире будет только нарастать. Это обусловлено, в частности, постоянно увеличивающимся спросом со стороны развивающихся стран, в первую очередь, Китая.
