Бланки по учету в общепите

Название	Код/№ формы	Форма утверждена
Калькуляционная карточка	ОП-1	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
План-меню	ОП-2	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Требование в кладовую	ОП-3	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Накладная на отпуск товара	ОП-4	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Закупочный акт	ОП-5	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Дневной заборный лист	ОП-6	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Опись дневных заборных листов (накладных)	ОП-7	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Акт о бое, ломе и утрате посуды и приборов	ОП-8	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Ведомость учета движения посуды и приборов	ОП-9	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Акт о реализации и отпуске изделий кухни	ОП-10	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Акт о продаже и отпуске изделий кухни	ОП-11	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Акт о реализации готовых изделий кухни за наличный расчет	ОП-12	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Контрольный расчет расхода специй и соли	ОП-13	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне	ОП-14	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Акт о снятии остатков продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий кухни	ОП-15	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе (в кладовой)	ОП-16	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия	ОП-17	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица	ОП-18	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации	ОП-19	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Заказ-счет	ОП-20	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Акт на отпуск питания сотрудникам организации	ОП-21	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Акт на отпуск питания по безналичному расчету	ОП-22	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты	ОП-23	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерском и других цехах	ОП-24	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
Наряд-заказ на изготовление кондитерских и других изделий	ОП-25	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132