При УСН предусмотрена такая статья учитываемых расходов, как суммы налогов и сборов, уплаченные в соответствии с законодательством о налогах и сборах, за исключением налога по самой УСН и НДС, уплаченного в бюджет вследствие выставление упрощенцем счета-фактуры. Об этом сообщил Минфин (вдруг кто-то не знал).

При этом учитывается фактически уплаченная часть фискального платежа. Недоимки учитываются в составе расходов по мере погашения.

Соответственно, при УСН с объектом "доходы минус расходы" сумма уплаченного торгового сбора учитывается в составе расходов на основании подпункта 22 пункта 1 статьи 346.16 НК (письмо от 11.10.18 № 03-11-11/73140).