Признание в расходах стоимости товаров при УСН

Добрый день!!! Подскажите пожалуйста, как правильно определить, какой реализованнй товар был оплачен поставщику, для признания его в составе раходов при исчислении налога УСН. Дело в том, что у нас увольняется бухгалтер. Организация занимается розничной торговлей. Стали проверять книгу доходов и расходов, и оказалось, что бухгалтер, только один раз в квартал списывала общей суммой стоимость реализованных товаров. То есть факт реализации есть, это Z- отчеты. А вот был ли весь реализованный товар оплачен поставщику, не известно, никто точно не отслеживал. Платежи поставщику производились не по кажной накладной, по графику платежей, установленному условиями договора. И вроде все обязательства перед поставщиком по оплате, за поставленный товар - выполнены. Как теперь, задним числом - за 2013 год, правильно отразить в книге доходов и расходов информацию о реализованном товаре?

Теперь представьте себе налоговую, которая пришла на проверку. Если Вы не можете такую информацию найти, она тем более не сможет ))) 

Да, полностью с Вами согласна. Получается очень печальная перспектива. Будем стараться выходить из этого положения.

Я не вижу особой печали. Налоговая не сможет что-либо выкинуть из расходов, потому что не докажет, что они необоснованы.

Да, доказывать необоснованность расхода придется представителям налоговых органов. Но, в нашем случае, думаю им это не составит особого труда, хотя бы потому, что стоимость товара в Книге доходов и расходов, в разделе "Расходы" отражалась только раз в квартал, на последнюю дату календарного месяца. При этом, в графе 2 "Дата и номер первичного документа" проставлялась просто дата - 30.06.2013, без указания на какие либо платежные документы. А в графе "Содержание операции" - Закуп товара у поставщика (проданные товары по себестоимости, без ссылки на документы по закупу. В графе "Сумма расходов" - милионны рублей. И Вы полагаете, что при таком расскладе, можно весело и оптимистично глядеть в будущее (именно в части этой ситуации) и особо не печалится? Очень хотелось бы, чтобы было именно так как Вы говорите, но так вероятнее всего не получится. И лучше всетаки стараться сейчас принять какие то меры по устранению того чего видем, нежели сидеть и выжидать в надежде - авось пронесет. А если не пронесет, то тогда будет действительно очень печально потому, что видели же ЭТО и ничего не попытались сделать, когда это еще было возможно. 

Многие организации списывают товар в расходы раз в месяц, на основании инвентаризации. При миллионных оборотах просто невозможно отследить каждую накладную и каждую оплату

Спасибо Вам  за подсказку!!! Видимо, это единственно возможный способ, хоть как то привести в "порядок "документальное подтверждение затрат по товару. Конечно получится "кривинько", но.........это лучше чем непонятная общая суммовая кучка чего то. Надо оформить документы по инвентаризации за каждый месяц. Проданный товар "творчески" увязать с платежами по графику платежей. И все будет чудненько. Большое Вам спасибо за обсуждение вопроса и подаче идеи!!!