Расчеты с физиками без ККТ

ООО оказывает консультационные услуги населению (кружки по рисованию, языкам и прочее), но ККТ нет, поэтому физ.лица осуществляют оплату через Сбербанк. Как правильно отразить это в учете:
Д51 - К62 или лучше К76, и можно ли открыть субсчет на 62(76) физ.лица и не вести учет в разрезе каждого физика?

Согласно плана счетов 62 счет предназначен для расчетов с покупателями и заказчиками, но не как не 76, тем более, что и все расчеты с физиками идут у вас по основному виду деятельности. Целесообразно использовать счет 62.
Субсчета конечно же можно открыть (предусмотреть я думаю и в учетной политике) только если вы будете вести учет по всем физ. лицам вместе, как вы определите кто вам заплатил полностью, а кто частично?