ОКВД 56.10. обособленного подразделения, режи ЕНВД Режим ОСНО- основной организации. Как учитывать расходы и НДС в 2021 году по деятельности ОП(ресторан). Приход товара НДС. Как отражать реализацию по кассовым чекам продаж ресторана в декларации по НДС

Вопрос в системе налогообложения в системе налогообложения ОСНО в 2021 году очень актуален. ЕНВД отменяется. УСН 6% дорого, так как практически все продажи по ККТ. УСН доходы-расходы  не дают право учесть входящий НДС. Остается ОСНО. Вопрос возникает об учете продаж товаров клиенту ФЛ по ККТ в декларациях НДС. Прошу поделится своим видением этого вопроса бухгалтеров , работающих в системе общественного питанияо ведении учета в 2021 году.

Светлана 6304
УСН доходы-расходы  не дают право учесть входящий НДС.

Мне кажется, Вы плохо просчитали.
У Вас будет не только входящий НДС, но и исходящий.
При этом, поскольку у Вас общепит, на выходе будет 20%, а на входе по многим позициям только 10% (овощи, мука, молочка, сахар и т.д.).
Да Вы на этом НДС разоритесь.

Кроме того, настоятельно рекомендую сейчас провести внимательный анализ входящих первичных документов. Вы продукты всегда закупаете у оптовиков? Со счетами-фактурами? На рынок не ходите?
У Вас всегда оформляются все калькуляционные карты и прочие "странные" бумажки, которые необходимы, чтобы признать себестоимость продуктов в расходах?

Документооборот в общепите на ОСНО достаточно сложный. И если Ваша контора много лет была на ЕНВД, то Вы никогда не заморачивались с этими вопросами.
И вполне возможно, что из-за этого документооборота УСН 6% лучший вариант. 

УСН доходы-расходы  не дают право учесть входящий НДС.

Он прекрасно учитывается в расходах по УСН


Для несетевого общепита ОСНО почти приговор Подумайте хорошенько